旬の食材をいただく 職員日記 2023.09.01 職業指導員Oです。 庭に植えたゴーヤが収穫の時期を迎えています。ゴーヤはとても育てやすく、水やりを欠かさなければどんどん大きくなります。 旬の食材は自然環境で生きていくための成分をもっているため、その季節に必要な栄養をとることができるそうです。 身体のために意識して旬の食材をいただいていきたいですね。